| 酱羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 羊腿 | 克 | 1173千卡 | 103千卡 | 14.68克 | 4.03克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1808克 | 酱羊排热量/卡路里2450千卡 | |||
 热量2450千卡，相当于爬楼梯306分钟消耗的热量...480 | |||||
酱羊排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
羊排（适量）、羊腿（适量）、葱（适量）、草果（适量）、炖羊肉调料包（适量）、六月鲜豆瓣酱（适量）、姜（适量）
1/3. 羊排，羊腿（因为家里有这两样，我就都放里一起炖了）肉用凉水泡出血水，大概泡半小时左右，然后再用凉水多洗几遍，把血水洗干净。
2/3. 豆瓣酱用水化开，水的多少视自己炖肉需要多少水就放多少。把化好的酱水倒入锅中，加葱姜，炖羊肉的调料包（超市里有卖的，一定要看好一包是炖多少的量，一般一包都是炖6、7斤肉的，所以我们自己家里用要打开包倒出去一半，自己根据炖肉多少酌情），水开，放肉，水没过肉。放少量老抽着色。
3/3. 开锅关小火，炖3个小时，收汤，成了。剩下的汤地可以留着第二天酱个排骨也是极好的。大家发挥想象动手吧！
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠、补肾壮阳、健脑等功效；可与白果、山药、胡椒面搭配；与荞麦、菖蒲、栗子相克，同食可能会引起不适；
羊腿的热量103千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益气补虚、温中暖下、疗肺虚等功效；可与豆腐、白果、辣椒搭配；与板栗、豌豆苗、南瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降血压、治疗高血压等功效；可与花菇、背部牛肉、牛里脊肉搭配；与冬枣、大枣、红枣相克，同食可能会引起不适；
草果的热量56千卡（每100克）；具有祛痰截疟、燥湿除寒、消食化食等功效；
