| 迷你玫瑰奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 311千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 230克 | 迷你玫瑰奶酥热量/卡路里987千卡 | |||
 热量987千卡，相当于干活658分钟消耗的热量...90 | |||||
迷你玫瑰奶酥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
玉米油（40克）、糖粉（35克）、全蛋液（35克）、玉米淀粉（90克）、低筋面粉（10克）、奶粉（20克）
1/8. 糖粉加入到玉米淀粉中，搅拌至糖粉全部融化。
2/8. 鸡蛋打散，加入到糖油混合液中，充分搅拌至蛋油混合均匀。
3/8. 玉米淀粉，低筋粉，奶粉混合，过筛两次，加入到蛋油混合液中，用刮刀翻拌至无干粉。
4/8. 混合好的面团均分成18个小面团。
5/8. 面团如果有点黏手，可以裹一层薄薄的低粉。小面团轻轻压成长12cm、宽3cm的长条，不用压的太长，否则做成玫瑰花瓣不明显。
6/8. 将长条松松的卷起，从中间切成两段，立起来，稍微用手整理一下形状既可。面片不要卷的太紧，否则花瓣也会不明显。
7/8. 所有玫瑰花都做好之后，放入烤箱。
烤箱预热180度，上下火，烤25～30分钟，至玫瑰表面变成淡淡的黄色既可。
我的烤箱温度偏低，大家可以用150度左右的温度烤，时间也可以适当调整。
8/8. 成品表皮细腻，口感也十分细腻，有蛋奶的香气和淡淡的清甜。
食材功效信息
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、抗衰老等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、和中益肺、舒缓肝气等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与玉米、辣椒、桂圆肉搭配；与田鸡、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、宽肠胃、和胃等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷你玫瑰奶酥热量987 千卡
- 脂肪132.2 克
- 蛋白质43.9 克
- 碳水化合物318.07 克
- 钠710.2 毫克
- 钙1873 毫克
- 铁8.86 毫克
- 钾2076 毫克