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肉丝拉皮酸辣味

肉丝拉皮酸辣味的热量和减肥功效

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肉丝拉皮酸辣味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉丝565千卡395千卡14.6克30.8克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
6千卡11千卡0.1克0.3克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
香油142千卡886千卡0克100克
总量435肉丝拉皮酸辣味热量/卡路里880千卡
儿童足球 热量880千卡,相当于儿童足球126分钟消耗的热量...420

肉丝拉皮酸辣味的做法共15个步骤

食材主料/辅料

猪肉丝(适量)、木耳(适量)、拉皮(粗粉条)(适量)、葱(适量)、干辣椒(适量)、老抽(适量)、生抽(适量)、醋(适量)、香菜(适量)、香油(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
肉丝拉皮酸辣味的做法图解1

1/15. 肉切细丝,葱姜,辣椒切好,锅上坐油

肉丝拉皮酸辣味的做法图解2

2/15. 凉油入花椒,油热后放入葱姜,辣椒炒香。

肉丝拉皮酸辣味的做法图解3

3/15. 肉丝入锅,大火翻炒均匀

肉丝拉皮酸辣味的做法图解4

4/15. 待肉丝变色后加入少量老抽上色,

肉丝拉皮酸辣味的做法图解5

5/15. 加生抽增鲜

肉丝拉皮酸辣味的做法图解6

6/15. 翻炒均匀后往锅里加水

肉丝拉皮酸辣味的做法图解7

7/15. 加入适量清水,老妈加了很多水,说多煮一会,把肉的香味煮出来

肉丝拉皮酸辣味的做法图解8

8/15. 在等待水开的时候可以准备好拉皮,拉皮取出用水冲洗干净,然后拿剪刀从中间剪断,为的是好夹,此处的拉皮不要用水泡,只需冲洗干净即可,水泡除了好熟之外,味道,口感都要略差些

肉丝拉皮酸辣味的做法图解9

9/15. 水开后把拉皮入锅继续煮,此时可以准备蒜末,木耳,香菜

肉丝拉皮酸辣味的做法图解10

10/15. 蒜切末,不要太碎,木耳稍微切一下,我泡的是小木耳,所以只大概切了几刀

肉丝拉皮酸辣味的做法图解11

11/15. 水开后,加入适量盐调味,

肉丝拉皮酸辣味的做法图解12

12/15. 最关键的醋来了,我喜欢吃酸的,多放了不少

肉丝拉皮酸辣味的做法图解13

13/15. 水再次开锅时放入木耳煮开

肉丝拉皮酸辣味的做法图解14

14/15. 出锅前放入蒜和香菜稍微煮一下,即可

肉丝拉皮酸辣味的做法图解15

15/15. 出锅滴两滴香油!哇哇哇,我的口水快出来了。酸酸辣辣的,香!拉皮滑溜溜的爽。

食材功效信息

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、补血、充饥等功效;可与鱿鱼、海蜇、荸荠搭配;与麦冬、白萝卜、青萝卜相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、促进消化、降血糖等功效;可与羊排、基围虾、虾搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、消除疲劳等功效;可与绿豆芽、土豆、桑葚搭配;与小米、羊排、莼菜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 肉丝拉皮酸辣味热量880 千卡
  • 脂肪143.63 克
  • 蛋白质44.68 克
  • 碳水化合物92.66 克
  • 36826.1 毫克
  • 630 毫克
  • 36.94 毫克
  • 1666 毫克

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