| 酱汁牛排米堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白饭 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | 2.36克 | 0.19克 |
| 牛里脊肉 | 克 | 369千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 圆生菜 | 克 | 14千卡 | 13千卡 | 1.35克 | 0.22克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 1318克 | 酱汁牛排米堡热量/卡路里1901千卡 | |||
 热量1901千卡，相当于吃东西1267分钟消耗的热量...90 | |||||
酱汁牛排米堡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 牛肉洗净切成圆块，加入生抽，精盐，香油，水淀粉，姜泥，黑胡椒拌匀腌制1小时，番茄切薄片，洋葱切丝
2/12. 煮熟的白饭凉却小会勺入模具中压实和整理成0.8左右厚度的圆饭片
3/12. 放入烤盘内，在饭片面上刷上一层海鲜酱油
4/12. 撒上黑白芝麻，入烤箱3分钟至表面稍干时取出
5/12. 电饼铛加入黄油加热融化
6/12. 倒入洋葱炒香
7/12. 加入小牛排煎制
8/12. 煎5分钏左右将牛排翻面，继续煎制牛排变色熟透，注意时间不要太久，以免牛肉太老
9/12. 腌制剩余酱汁需留着备用
10/12. 倒入差不多煎好的牛排里，待收汁即出盘
11/12. 将番茄片放入锅中煎软
12/12. 取一白饭片做底，放入圆生菜，再番茄中间牛肉，依次做好，最后盖上白饭片就OK啦
食材功效信息
白饭的热量130千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、滋养脾胃、补铁等功效；可与香芋、山楂、茄子搭配；与红螺、橄榄、韭菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、帮助消化、促进消化等功效；可与玉米、火腿、苦瓜搭配；与皮皮虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、抗衰老、生津止渴等功效；可与蜂蜜、卷心菜、芹菜搭配；与鲇鱼、鱼肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
圆生菜的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇痛催眠、降低胆固醇、养胃等功效；可与鸡蛋、豆腐、猪肝搭配；与积雪草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱汁牛排米堡热量1901 千卡
- 脂肪205.99 克
- 蛋白质73.02 克
- 碳水化合物97.56 克
- 钠5896.66 毫克
- 钙1003 毫克
- 铁41.5 毫克
- 钾1762 毫克