| 咸肉烧双笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸肉 | 克 | 780千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 冬笋 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 莴笋 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 700克 | 咸肉烧双笋热量/卡路里878千卡 | |||
 热量878千卡，相当于溜旱冰117分钟消耗的热量...450 | |||||
咸肉烧双笋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
咸肉（200克）、冬笋（200克）、莴笋（300克）、食用油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/11. 准备主材料
2/11. 冬笋、莴笋去皮、去壳洗净切滚刀块。
3/11. 咸肉洗净切块，择洗葱姜待用。
4/11. 锅中热水，放入冬笋氽水去涩，捞出
5/11. 锅中热水放入咸肉、葱、料酒氽水捞出洗净。
6/11. 锅中热油，放入咸肉翻炒。
7/11. 加入葱姜、料酒煸炒去腥。
8/11. 放入一大碗水，大火煮沸改小火煮40分钟。
9/11. 加入冬笋、莴笋再煮15分钟。
10/11. 加入少许胡椒粉增香。
11/11. 放入少许盐、味精拌均匀即可。
食材功效信息
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋肝阴、润肠胃等功效；可与香菇、南瓜、蕨菜搭配；与鲫鱼、红豆、北极虾相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴凉血、利尿通便、清热益气等功效；可与猪腰、雪里蕻、猪肉搭配；与甲鱼、羊排、羊骨相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、通经脉、清热利尿等功效；可与桃、桃子、海蜇搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸肉烧双笋热量878 千卡
- 脂肪36.22 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物7.55 克
- 钠491.2 毫克
- 钙66 毫克
- 铁4.11 毫克
- 钾741 毫克