| 锅巴肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 290克 | 锅巴肉片热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡，相当于吹雪机99分钟消耗的热量...270 | |||||
锅巴肉片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大米锅巴（适量）、猪里脊（适量）、盐、糖、醋、料酒、白胡椒，生抽（适量）、黑木耳、胡萝卜（适量）
1/5. 里脊肉切厚片儿，用刀背略拍打，放入碗中加生抽、料酒、白胡椒粉喝少量盐，略加腌制
2/5. 大米锅巴入油锅炸至金黄，盛出备用
3/5. 盐、醋、糖、生抽，白胡椒、水淀粉调好碗汁。
4/5. 用炒锅炒浇汁，热锅凉油。大葱切马耳片呛锅，加入里脊肉，待肉变色后加入胡萝卜片和木耳炒至片刻，再加入碗汁和适量高汤烧制，待汤汁浓稠一些后关火。
5/5. 将炒好的浇汁，浇入盛有锅巴的碗中，即可。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补虚、润燥等功效；可与莴笋、莲藕、南瓜搭配；与雪花梨、何首乌、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
