| 香菇丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 139克 | 香菇丝热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡，相当于攀登雪山10分钟消耗的热量...990 | |||||
香菇丝的做法共18个步骤
食材主料/辅料
香菇根（适量）、豆豉（适量）、洋葱（适量）、芝麻花生（适量）、五香粉（适量）、花椒粉（适量）、辣椒粉（适量）、蚝油（适量）、盐和鸡精（适量）、白糖（适量）
1/18. 这是买回来的香菇根
2/18. 用手撕成丝
3/18. 放到阴凉处晾上变干，这个可以长久保存的，晒得时候要铺开
4/18. 干香菇丝做之前用水洗一下，沥干水分
5/18. 准备其他原料
6/18. 豆豉切碎干锅煸炒一下出香气
7/18. 锅中倒大量的油
8/18. 倒入肥腊肉，小火炸到焦黄
9/18. 倒入洋葱炒出香气
10/18. 倒入豆豉炒香1
11/18. 慢慢的撒入香菇丝，小火，慢慢的叫油全部吃到香菇里
12/18. 倒入大概五大勺耗油
13/18. 保持小火，倒入辣椒粉两大勺，花椒粉，五香粉各一小勺
14/18. 炒匀后加入糖三大勺，盐适量
15/18. 最后加入花生
16/18. 加入芝麻
17/18. 关火加入味精即可
18/18. 成品
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、伤寒寒热、增加食欲等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、杀菌消炎、防癌等功效；可与鸡蛋、苹果、猪肝搭配；与蜂蜜、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇丝热量167 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质25.1 克
- 碳水化合物48.34 克
- 钠267.8 毫克
- 钙52 毫克
- 铁3.91 毫克
- 钾861 毫克