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蜜豆巧克力吐司

蜜豆巧克力吐司的热量和减肥功效

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蜜豆巧克力吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高粉722千卡361千卡12克1.66克
可可粉56千卡349千卡20.9克8.4克
奶粉39千卡484千卡20克22.7克
绵白糖119千卡396千卡0.1克0克
全蛋液72千卡144千卡13.3克8.8克
1千卡1千卡0克0克
黄油178千卡888千卡1.4克98克
总量384蜜豆巧克力吐司热量/卡路里1187千卡
上课 热量1187千卡,相当于上课659分钟消耗的热量...108

蜜豆巧克力吐司的做法共6个步骤

食材主料/辅料

高粉(200克)、可可粉(16克)、干酵母(3克)、绵白糖(30克)、奶粉(8克)、全蛋液(50克)、水(60克)、黄油(20克)、盐(2克)、耐烤巧克力豆(30克)、蜜豆(适量)
蜜豆巧克力吐司的做法图解1

1/6. 除黄油、巧克力豆、蜜豆外的所有材料揉至扩展阶段

蜜豆巧克力吐司的做法图解2

2/6. 加入黄油揉至完全阶段后加入巧克力揉匀进行基础发酵至2-2.5倍大

蜜豆巧克力吐司的做法图解3

3/6. 面团排气后分成280克一份、30克一份、45克两份 室温醒发15分钟

蜜豆巧克力吐司的做法图解4

4/6. 松弛好的面团擀长后铺上一层蜜豆卷起 放入模具

蜜豆巧克力吐司的做法图解5

5/6. 放温暖湿润处进行二次发酵

蜜豆巧克力吐司的做法图解6

6/6. 将发酵好的面团放入预热180度的烤箱 下层上下火30分钟(大吐司)15分钟(小吐司)(烤制期间注意观察 15分钟左右表面盖上锡纸)

食材功效信息

高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;

绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、除口臭、解盐卤毒等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防骨质疏松、美白、改善视力等功效;可与草莓、甘蔗、香蕉搭配;与空心菜、金针菇、金桔相克,同食可能会引起不适;

全蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防动脉硬化、保护肝脏、养血发胎等功效;可与西红柿、干贝、辣椒搭配;与柿子、鹅蛋、鹅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蜜豆巧克力吐司热量1187 千卡
  • 脂肪139.56 克
  • 蛋白质67.7 克
  • 碳水化合物278.73 克
  • 767.8 毫克
  • 1968 毫克
  • 5.4 毫克
  • 2465 毫克

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