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南瓜豆腐海鲜羹

南瓜豆腐海鲜羹的热量和减肥功效

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南瓜豆腐海鲜羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
南瓜66千卡22千卡0.7克0.1克
明虾292千卡85千卡13.4克1.8克
豌豆431千卡334千卡20.3克1.1克
嫩豆腐241千卡84千卡5.7克5.8克
总量1059南瓜豆腐海鲜羹热量/卡路里1030千卡
高台跳水 热量1030千卡,相当于高台跳水343分钟消耗的热量...180

南瓜豆腐海鲜羹的做法共7个步骤

食材主料/辅料

南瓜(300克)、明虾(十多只)、豌豆(适量)、嫩豆腐(半盒)、黄油(适量)、料酒(适量)、淀粉(适量)、鸡精(适量)、盐(适量)
南瓜豆腐海鲜羹的做法图解1

1/7. 明虾去头剥壳(留最后一节壳不要剥,这样更漂亮),开背去肠泥,加淀粉、料酒、盐腌制备用。

南瓜豆腐海鲜羹的做法图解2

2/7. 南瓜洗净去皮切薄片。

南瓜豆腐海鲜羹的做法图解3

3/7. 锅小火加热后放入一点黄油至融化,加入切好的南瓜翻炒到软。

南瓜豆腐海鲜羹的做法图解4

4/7. 加入适量的冷水没过南瓜煮三分钟。

南瓜豆腐海鲜羹的做法图解5

5/7. 倒入榨汁机榨成南瓜糊。

南瓜豆腐海鲜羹的做法图解6

6/7. 把搅拌好的南瓜糊倒回锅中,开中小火煮开,嫩豆腐半盒切小块放入锅中,再放入青豆和腌制好的虾仁。

南瓜豆腐海鲜羹的做法图解7

7/7. 放一小勺盐,少量鸡精调味,等羹煮开,再继续煮至虾仁变色即可出锅

食材功效信息

南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通便、解鸦片毒、驱蛔虫等功效;可与赤小豆、五花肉、燕麦搭配;与油菜、鸡肉、上海青相克,同食可能会引起不适;

明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、降血压、提高性功能等功效;可与茄子、大葱、油菜搭配;与黄豆、木瓜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解乳石毒、调营卫、止泻痢等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;

嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有清洁肠胃、生津止渴、降低胆固醇等功效;可与西葫芦、海带 、鳙鱼搭配;与小葱、比目鱼、猪血相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 南瓜豆腐海鲜羹热量1030 千卡
  • 脂肪8.8 克
  • 蛋白质40.1 克
  • 碳水化合物78.8 克
  • 132.6 毫克
  • 301 毫克
  • 7.1 毫克
  • 1360 毫克

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