| 自制黑椒汁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 牛肉汤 | 克 | 501千卡 | 98千卡 | 5.1克 | 4.6克 |
| 总量 | 870克 | 自制黑椒汁热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡，相当于喷射雪橇84分钟消耗的热量...420 | |||||
自制黑椒汁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
洋葱（半个）、番茄（半个）、牛肉汤（半碗）、黄油（一块（约30）克）、黑胡椒粉（1茶勺）、老抽（1/2汤勺）、生抽（1/2汤勺）、蚝油（1/2汤勺）、红酒（1汤勺）、番茄酱（1汤勺）、白糖（少许）、罗勒（少许）
1/8. 备好黄油、洋葱切成末。
2/8. 锅中加入黄油融化。
3/8. 下入洋葱末炒出香味，洋葱变小。
4/8. 下入去皮切好的番茄末。
5/8. 翻炒至番茄几乎糊化的状态。
6/8. 下入所有调料。
7/8. 盖上盖子烧开后转中小火煮10分钟左右，让酱汁变得更加醇厚。
8/8. 用少许水淀粉勾芡至自己喜欢的浓绸度即可，出锅前可尝试一下味道。（水淀粉慢慢加，一边加一边搅拌观察，以免加多了）
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、杀菌消炎、促进消化等功效；可与大蒜、苦瓜、火腿搭配；与黄豆、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、降血脂、美容等功效；可与西兰花、芥蓝、三文鱼搭配；与河蟹、皮皮虾、石榴相克，同食可能会引起不适；
牛肉汤的热量98千卡（每100克）；有利含量：富含钾；
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营养信息
- 自制黑椒汁热量590 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质7.1 克
- 碳水化合物22.34 克
- 钠444 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.49 毫克
- 钾449 毫克