| 蛋果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马铃薯淀粉 | 克 | 431千卡 | 319千卡 | 0克 | 0.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 204克 | 蛋果子热量/卡路里530千卡 | |||
 热量530千卡，相当于空中蹬腿运动177分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋果子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
马铃薯淀粉（135克）、鸡蛋（一个）、泡打粉（5毫升）、奶粉（25克）、低筋面粉（20克）、绵白糖（35克）
1/9. 准备材料。
2/9. 鸡蛋在大碗里打散，加入绵白糖搅拌均匀（鸡蛋不需要打发）。
3/9. 奶粉加入鸡蛋液中。因为奶粉不太容易溶化，所以优先加入蛋液中。
4/9. 马铃薯淀粉、低筋面粉、泡打粉、奶粉（最好用脱脂奶粉）混合过筛入大碗里。
5/9. 用手揉成光滑的面团，一开始的时候面团可能较松散，耐心揉一会儿就会成团了。
6/9. 把面团擀成圆片，用刮板分割成小块。
7/9. 取一小份，用手搓成小圆球，最后搓成黄豆粒大小，这款小饼干十分酥脆可口，要保证酥脆的口感，小圆球一定要尽量小巧。我有点偷懒，搓的稍微大了些。
8/9. 把小圆球摆在铺有油纸的烤盘上，小圆粒之间留出一定空隙。
9/9. 将烤盘放入预热好180℃的烤箱，中层，烤10分钟左右，直到小圆球表面变成浅金黄色即可。
食材功效信息
马铃薯淀粉的热量319千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与茼蒿、西红柿、圆生菜搭配；与鹅、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋果子热量530 千卡
- 脂肪10.01 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物75.22 克
- 钠151 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾181 毫克