| 津式炸藕夹茄夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 藕 | 克 | 365千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1500克 | 津式炸藕夹茄夹热量/卡路里1590千卡 | |||
 热量1590千卡，相当于打猎318分钟消耗的热量...300 | |||||
津式炸藕夹茄夹的做法共11个步骤
食材主料/辅料
肉馅（500克）、藕（500克）、茄子（500克）
1/11. 茄子藕切成图中大小的片
2/11. 葱。姜。酱油，少量油，盐，味精，拌成肉馅
3/11. 在茄子和藕上均匀铺上肉馅
4/11. 最后放在一个盆子里面待用。
5/11. 鸡蛋，面，我这个是放了两个鸡蛋，半碗面
6/11. 茄子和藕放进去裹均匀
7/11. 锅里放油，油温，手放在锅的上空感觉烫手即可
8/11. 入锅开始炸啦~炸的过程中会有面糊渣，用笊篱捞出即可
9/11. 炸至全部变黄，捞出装盘
10/11. 完成~
11/11. 藕夹，开吃啦，配着馒头，饼，米饭都好吃~
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、润燥等功效；可与茄子、大白菜、木瓜搭配；与百合、何首乌、雪梨相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、散瘀、改善肠胃等功效；可与鲢鱼、黄鳝、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、温肺、抗衰老等功效；可与火腿、羊排、明虾 搭配；与鱿鱼、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 津式炸藕夹茄夹热量1590 千卡
- 脂肪15.19 克
- 蛋白质21.12 克
- 碳水化合物19.399999 克
- 钠106.6 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾782 毫克