| 麻辣三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 总量 | 473克 | 麻辣三丝热量/卡路里1437千卡 | |||
 热量1437千卡，相当于买东西479分钟消耗的热量...180 | |||||
麻辣三丝的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（适量）、千张（适量）、青红辣椒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）
1/13. 猪里脊肉洗净去掉表皮的黏膜
2/13. 洗净切丝，入少许盐，淀粉，生抽拌匀腌制15分钟
3/13. 材料
4/13. 千张洗净切丝
5/13. 葱姜蒜切丝，青红辣椒洗净去籽切丝
6/13. 锅中入适量油，至五成热，入葱姜蒜，辣椒花椒爆香
7/13. 入腌制好的肉丝快速翻炒均匀，至肉丝变色捞出备用
8/13. 锅中留适量底油，入青红辣椒丝翻炒，至变软
9/13. 入肉丝，千张丝翻炒均匀
10/13. 入适量盐调味，翻炒均匀
11/13. 入适量生抽调味，翻炒均匀
12/13. 入胡椒粉，鸡精调味，翻炒均匀
13/13. 即可出锅
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、补钙、滋阴润燥等功效；可与芸豆、菜花、蒜搭配；与黄豆、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止咳消痰、解毒、保护心脏等功效；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣三丝热量1437 千卡
- 脂肪46.8 克
- 蛋白质39.1 克
- 碳水化合物6.6 克
- 钠78.1 毫克
- 钙324 毫克
- 铁7.36 毫克
- 钾438 毫克