| 黑贝壳玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黑巧克力 | 克 | 278千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 228克 | 黑贝壳玛德琳热量/卡路里753千卡 | |||
 热量753千卡，相当于插花396分钟消耗的热量...114 | |||||
黑贝壳玛德琳的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（40克）、黑可可粉（15克）、黑巧克力（50克）、有盐黄油（60克）、细砂糖（50克）、鸡蛋（1个）、泡打粉（2克）、朗姆酒（30毫升）
1/8. 将鸡蛋磕入一个空碗中，加入细砂糖，用蛋抽搅拌均匀。
2/8. 接着筛入黑可可粉，搅拌均匀。
3/8. 再筛入低筋面粉、泡打粉，搅拌均匀。
4/8. 再加入朗姆酒，搅拌均匀。完成后提起蛋抽，面糊滴落下来会出现层叠。
5/8. 把黑巧克力稍微切碎，放一旁备用。黄油融化到液态。
6/8. 将液态黄油倒入黑可可面糊中搅拌，再倒入巧克力碎，搅拌均匀。完成后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时。取出之前提前预热烤箱，190度，10分钟左右。
7/8. 一小时之后取出回温十分钟，将面糊装入裱花袋，挤入模具至九分满即可。
8/8. 放入烤箱中层，190度烤13分钟左右。取出晾凉后可以撒上一些糖粉做装饰，成品真的是黑黑的哈！做法不难，都是在搅拌搅拌..
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防高血压、增强免疫力、促进消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、促进伤口愈合、增强免疫力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与菠菜、紫菜、小米搭配；与豆浆、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 黑贝壳玛德琳热量753 千卡
- 脂肪45.89 克
- 蛋白质27.92 克
- 碳水化合物299.47 克
- 钠154.4 毫克
- 钙114 毫克
- 铁4.69 毫克
- 钾711 毫克