| 肉香茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 779克 | 肉香茄盒热量/卡路里965千卡 | |||
 热量965千卡，相当于壁球80分钟消耗的热量...720 | |||||
肉香茄盒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、猪肉馅（适量）、蚝油（少许）、生抽（少许）、葱、姜（少许）、淀粉（适量）、鸡蛋（1个）
1/6. 我自己绞的肉馅，放入蚝油、生抽、葱姜末，蚝油鲜味足够不需要格外再加味精，一起顺时针搅拌上劲，放一旁备用
2/6. 茄子切片，一刀断一刀连再一刀断，不形象的话看后面，一目了然
3/6. 把肉馅塞到切好的茄子里
4/6. 裹层淀粉
5/6. 放蛋液里滚一下，取出来再放淀粉里滚一下
6/6. 电饼档刷一层薄薄的油，放入茄盒，上下加热3分钟，叮咚，熟啦，喷香的茄盒出锅啦。从我发明了煎茄盒以后，家人再也不吃那种油腻腻的炸茄盒啦
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健脾、治胃癌等功效；可与五花肉、羊排、猪肉搭配；与乌鳢、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、滋阴、润肠胃等功效；可与南瓜、香芋、莴笋搭配；与杏仁、北极虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、帮助消化、促进消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治便秘、补中和血等功效；
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营养信息
- 肉香茄盒热量965 千卡
- 脂肪38.59 克
- 蛋白质43.49 克
- 碳水化合物99.85 克
- 钠1032.4 毫克
- 钙265 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾707 毫克