| 黄金蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 68克 | 黄金蛋炒饭热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡，相当于拳击8分钟消耗的热量...720 | |||||
黄金蛋炒饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
隔夜白米饭（1碗）、蛋黄（3-4个）、葱花（少许）、盐（少许）、胡椒粉（少许）
1/7. 准备好饭、蛋黄（只要蛋黄，不要蛋白）、葱花。
2/7. 中小火，锅里放小许油，微热锅！
3/7. 冷饭下锅（注：饭最好煮硬些，这样更好炒），用锅铲轻轻拍散
4/7. 拍散饭后，加入蛋黄，翻炒均匀
5/7. 当饭与蛋黄翻炒均匀，放些许葱花，此时再加些油，这会就会闻到葱花蛋黄的香味，加入少许盐，胡椒粉调味
6/7. 出锅，装入碗中，再倒扣入盘中，也可以直接装盘！
7/7. OK
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与小米面、洋葱、明虾搭配；与味精、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、降低胆固醇、增强食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促消化、清污解毒等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、促消化、健胃等功效；
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营养信息
- 黄金蛋炒饭热量101 千卡
- 脂肪35.44 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物82.79 克
- 钠10210.9 毫克
- 钙754 毫克
- 铁12.9 毫克
- 钾368 毫克