| 橙香猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1075克 | 橙香猪蹄热量/卡路里2384千卡 | |||
 热量2384千卡，相当于打篮球298分钟消耗的热量...480 | |||||
橙香猪蹄的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（4个）、老抽（1勺）、生抽（1勺）、冰糖（1块）、橙皮（4块）、花椒、大料、姜（少许）、水（适量）
1/4. 1个生猪蹄切4块，4个就是16块，焯水
2/4. 加入所有调味料，水没过猪蹄，开大火煮沸后转小火慢炖
3/4. 2个小时后筷子一戳就破，得了，出锅
4/4. 软烂酥香的橙香猪蹄就好了
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、抗衰老、填肾精等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与梨、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、化痰止咳、润肺等功效；可与黑芝麻、石榴、香蕉搭配；
橙皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有快气利隔、杀鱼蟹毒、解酲等功效；可与蜂蜜搭配；与河蚌、虾、槟榔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 橙香猪蹄热量2384 千卡
- 脂肪19.5 克
- 蛋白质36.6 克
- 碳水化合物147.7 克
- 钠104.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾55 毫克