| 柠檬酸奶麦芬杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 原味酸奶 | 克 | 58千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 346克 | 柠檬酸奶麦芬杯热量/卡路里1232千卡 | |||
 热量1232千卡，相当于擦地324分钟消耗的热量...228 | |||||
柠檬酸奶麦芬杯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（100克）、黄油（60克）、全蛋液（30克）、细砂糖（60克）、原味酸奶（80克）、柠檬汁（2小勺（10毫升））、柠檬皮屑（1小勺（5毫升））、盐（1/4小勺（1.25毫升））、小苏打（1/4小勺（1.25毫升））、泡打粉（1/2小勺（2.5毫升））
1/7. 黄油室温软后以后，加入细砂糖和盐，用打蛋器打至体积膨胀，颜色变浅；
2/7. 分2-3次加入全蛋液，每加一次都要搅打至蛋液和黄油充分混合均匀以后再加下一次；
3/7. 依次加入新鲜的柠檬汁和柠檬皮屑，并搅打均匀；
4/7. 倒入酸奶，此时不需要搅拌；
5/7. 将低筋粉、泡打粉和小苏打混合均匀过筛加入到以上混合液中，并用橡皮刮刀翻拌成湿润的面糊；
6/7. 将面糊装入裱花袋中，挤入模具，七分满，放入上下火预热好180度的烤箱中层烘烤20分钟，直到内部完全膨发，表面呈金黄色即可。
7/7. 成品图
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、保护肝脏、治喉痛等功效；可与菠菜、基围虾、西红柿搭配；与红薯、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗菌抑菌、除口臭等功效；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 柠檬酸奶麦芬杯热量1232 千卡
- 脂肪111.1 克
- 蛋白质27.3 克
- 碳水化合物196.6 克
- 钠215 毫克
- 钙241 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾467 毫克