| 水晶皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 3850千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 水 | 克 | 20千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 3020克 | 水晶皮冻热量/卡路里3893千卡 | |||
 热量3893千卡，相当于打磨地板865分钟消耗的热量...270 | |||||
水晶皮冻的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪皮（1000克）、料酒（20克）、水（2000克）
1/4. 将猪皮清理干净入冷水锅中至煮沸五分钟后捞出。
2/4. 捞出的肉皮用刀刮掉多余的油脂，之后将肉皮切成一厘米左右宽的长条。
3/4. 将切好的肉皮放入锅中，一次性加入足够的水，肉皮：水约为1：2 水只可多点切不可少哦。水中加入一小勺料酒，拍两块生姜加入，大火熬开后改小火慢慢熬至汤汁变白且浓稠。
4/4. 参考调味料：一勺辣椒油、两勺味极鲜酱油、蒜末、葱花、少许盐调匀即可。调味料按自己喜好自己调配。非常美味的一款凉拌菜哦。
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 水晶皮冻热量3893 千卡
- 脂肪28.1 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物16.1 克
- 钠270 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾0 毫克