| 红糖枣香小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红糖 | 克 | 205千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 284克 | 红糖枣香小蛋糕热量/卡路里927千卡 | |||

1/17. 准备用料

2/17. 将水和油倒在 一起,加入20克低筋粉

3/17. 拌匀,备用

4/17. 红枣去核,切碎末,备用

5/17. 将红糖和鸡蛋倒入大盆

6/17. 搅拌至泡沫浓稠细密

7/17. 滴落的蛋泡不会马上消失,打发完成

8/17. 将盐和剩余的80克低筋粉混合,筛入蛋糊中

9/17. 切拌均匀

10/17. 取少量面糊加入水油糊中

11/17. 拌匀

12/17. 倒回面糊中,

13/17. 加入枣末

14/17. 拌匀

15/17. 倒入模具中,摆入烤盘

16/17. 放入预热175度的烤箱,中下层,在下面再加一个烤盘隔热,烤约30分钟

17/17. 出炉,立刻脱模
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、预防癌症等功效;可与北极虾、百合、明虾搭配;与牛奶、鹅蛋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、健脾暖胃、补虚等功效;可与小米面、黑豆、荷兰豆搭配;与牛肉、姜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容、养颜等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;