| 水煮牛肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 369千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 295克 | 水煮牛肉片热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡，相当于郊游92分钟消耗的热量...240 | |||||
水煮牛肉片的做法共21个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（适量）、水白菜（适量）、千张（适量）、豆芽（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、葱（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/21. 牛肉除去表皮上的黏膜
2/21. 洗净切片，入适量盐，淀粉，生抽拌匀腌制20分钟
3/21. 葱切段，姜蒜切末
4/21. 豆芽洗净备用
5/21. 材料
6/21. 千张洗净切丝，白菜洗净撕碎
7/21. 豆芽入沸水中焯水至断生
8/21. 捞出放入一个大碗中
9/21. 锅中入适量油至五成热，入1/2葱姜蒜，辣椒，花椒爆香
10/21. 入白菜翻炒一下
11/21. 入适量清水
12/21. 大火煮开，放入千张丝
13/21. 再次煮开，入盐调味
14/21. 入生抽调味
15/21. 入鸡精，胡椒粉调味
16/21. 捞出煮好的菜，放入豆芽碗中
17/21. 牛肉放入水中继续煮，至断生
18/21. 捞出放入豆芽碗中
19/21. 锅洗净，入适量油至五成热，入另1/2的葱姜蒜，辣椒，花椒，中小火爆香
20/21. 入郫县豆瓣酱，炒出红油
21/21. 浇在肉上即可
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、消水肿、抗衰老等功效；可与大白菜、鸡蛋、土豆搭配；与鲶鱼、木耳菜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 水煮牛肉片热量369 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克