鸡腿炖蘑菇的热量和减肥功效

1/12. 将鸡腿洗净，剁成块状。

2/12. 葱切长段，蒜切片，姜切片。

3/12. 锅中放入适量油，油温升高后放入花椒粉、葱、姜、蒜，炒出香味后放入鸡腿块，翻炒。

4/12. 炒至肉色变白，倒入开水，放入香叶、桂皮，大火烧开。

5/12. 撇去浮沫，盖上锅盖转小火，炖15分钟。

6/12. 土豆去皮，洗净，切滚刀块。

7/12. 打开锅盖，放入土豆、盐、生抽、糖，搅匀，加盖继续炖15分钟。

8/12. 蘑菇去蒂，撕开成条，洗净。

9/12. 另取一锅，倒入适量水，烧开后放入蘑菇、料酒、盐适量，煮3分钟左右至蘑菇熟。

10/12. 捞出蘑菇，用温水冲洗干净。

11/12. 打开锅盖，放入蘑菇，加盖继续炖10分钟左右至食材全部熟透。