风味蒜香烤鸡的热量和减肥功效

1/7. 三黄鸡一只，洗干净，切除鸡脖以上，剁掉爪子。然后放在清水里浸泡，加入20克左右盐，浸泡三到四小时。

2/7. 取一碗，倒入除了盐和黑胡椒以外的所有调料，然后搅拌均匀，然后放入大蒜末进去，一起搅拌均匀。

3/7. 将泡好的鸡控干水份，然后将刚才调制的料，均匀的抹在鸡身上，进行按摩。然后用保鲜膜封起来，放进冰箱，入味一夜。

4/7. 把腌制好的鸡，拿出来，然后再烤盘上架个网，下面最好放张锡纸，这样就不容易弄脏难清洗了，把鸡放在网上让风吹一会稍微风干一些，或者可以用烤箱低温热风吹一下。我大概70度吹了不到半小时，主要看表皮情况调整适量。

5/7. 然后开始进行烘烤，热风循环160度，半个小时，中下层，然后取出来。

6/7. 表皮刷一层油，均匀的撒上研磨黑胡椒粒，然后再次入烤箱，热风循环180度，半个小时左右，放中下层的。