| 香肠豆焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 1690千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 豌豆 | 克 | 1670千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1508克 | 香肠豆焖饭热量/卡路里5224千卡 | |||

1/7. 糯米和米混合提前一晚泡好。

2/7. 豆子炒熟

3/7. 香肠炒熟撇掉油关火留锅里

4/7. 香肠上面铺上豆子,豆子上面铺上泡好的米。撒少量水,小火,盖锅盖焖熟米饭。时不时看看别糊了,那么不巧米饭不熟再撒点水焖一会。全程小火。

5/7. 焖熟米饭的样子

6/7. 拌匀撒盐再拌匀出锅(其实我没撒,因为腊肉有盐味)自己尝尝。

7/7. 好吃极了,菜都省了。不喜欢吃蚕豆壳可以挤出豆米。
蚕豆的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有防癌、预防心血管疾病、利尿渗湿等功效;可与枸杞子、白菜、枸杞搭配;与冬笋、田螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻痢、调营卫、消痈肿等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、健脾养胃、补中益气等功效;可与桑葚、兔肉、赤小豆搭配;与苹果、莲子、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、养胃、促进消化等功效;可与胡萝卜、桂圆、紫米搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;