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香肠豆焖饭

香肠豆焖饭的热量和减肥功效

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香肠豆焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蚕豆1690千卡338千卡21.6克1克
豌豆1670千卡334千卡20.3克1.1克
大米653千卡391千卡7.1克4.9克
糯米1211千卡355千卡6.3克0.6克
总量1508香肠豆焖饭热量/卡路里5224千卡
开会 热量5224千卡,相当于开会3483分钟消耗的热量...90

香肠豆焖饭的做法共7个步骤

食材主料/辅料

蚕豆(500克)、豌豆(500克)、香肠腊肉(500克)、糯米(一杯)、大米(2杯)
香肠豆焖饭的做法图解1

1/7. 糯米和米混合提前一晚泡好。

香肠豆焖饭的做法图解2

2/7. 豆子炒熟

香肠豆焖饭的做法图解3

3/7. 香肠炒熟撇掉油关火留锅里

香肠豆焖饭的做法图解4

4/7. 香肠上面铺上豆子,豆子上面铺上泡好的米。撒少量水,小火,盖锅盖焖熟米饭。时不时看看别糊了,那么不巧米饭不熟再撒点水焖一会。全程小火。

香肠豆焖饭的做法图解5

5/7. 焖熟米饭的样子

香肠豆焖饭的做法图解6

6/7. 拌匀撒盐再拌匀出锅(其实我没撒,因为腊肉有盐味)自己尝尝。

香肠豆焖饭的做法图解7

7/7. 好吃极了,菜都省了。不喜欢吃蚕豆壳可以挤出豆米。

食材功效信息

蚕豆的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有防癌、预防心血管疾病、利尿渗湿等功效;可与枸杞子、白菜、枸杞搭配;与冬笋、田螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;

豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻痢、调营卫、消痈肿等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、健脾养胃、补中益气等功效;可与桑葚、兔肉、赤小豆搭配;与苹果、莲子、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、养胃、促进消化等功效;可与胡萝卜、桂圆、紫米搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香肠豆焖饭热量5224 千卡
  • 脂肪7.6 克
  • 蛋白质55.3 克
  • 碳水化合物286 克
  • 108.7 毫克
  • 985 毫克
  • 63.1 毫克
  • 2401 毫克

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