| 油塔子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 羊油 | 克 | 824千卡 | 824千卡 | 0克 | 88克 |
| 总量 | 376克 | 油塔子热量/卡路里1834千卡 | |||
 热量1834千卡，相当于弹风琴734分钟消耗的热量...150 | |||||
油塔子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、发酵粉（适量）、羊油（适量）、食药（适量）、花椒粉（适量）
1/11. 免费用发酵粉水和好，发4-6个小时，发好后分成若干小团备用
2/11. 取一个小面团用擀面杖擀薄，越薄越好
3/11. 羊油融化铺上去
4/11. 撒少许盐，一点点就可以
5/11. 撒少许花椒粉，一点点就可以
6/11. 用手把撒好的调料摸匀后从下开始卷起来，边卷边扯薄卷成长条
7/11. 把卷条搓细大拇指粗按扁
8/11. 压扁的面竖起来开始卷卷成塔状，卷好的塔用手压扁一点
9/11. 卷好的油塔子用盆子盖起来醒十分钟
10/11. 上锅蒸25分钟
11/11. 蒸好以后的油塔子，从上方一拉就可以看到薄如纸的面了，容易入味喝汤的最佳搭档
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
羊油的热量824千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有化毒、补虚、润燥等功效；与鲇鱼、塘鲺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油塔子热量1834 千卡
- 脂肪91.2 克
- 蛋白质58.9 克
- 碳水化合物116 克
- 钠25.2 毫克
- 钙106 毫克
- 铁19.2 毫克
- 钾12 毫克