西湖牛肉羹的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、增强免疫力、抗衰老等功效；可与草菇、甘蔗、菜花搭配；与鲶鱼、白酒、板栗相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、补中益气、治疗高血压等功效；可与金枪鱼、香菇、黄鱼 搭配；与小葱、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；

鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与白菜、冬瓜、山楂搭配；与菱角、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、烫伤、美容等功效；可与黄豆、菠菜、羊排搭配；与糖精、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；