| 自制川北凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆淀粉 | 克 | 684千卡 | 342千卡 | 0.6克 | 0克 |
| 水 | 克 | 17千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1900克 | 自制川北凉粉热量/卡路里701千卡 | |||
 热量701千卡，相当于骑独轮车140分钟消耗的热量...300 | |||||
自制川北凉粉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豌豆淀粉（200克）、水（1700克）
1/12. 豌豆淀粉200g，水1700g，比例是1:9左右
2/12. 少许的水吧豌豆粉搅匀
3/12. 剩下的水在锅中烧开倒入搅匀后的豌豆粉在锅里迅速的搅，直至透明煮熟
4/12. 不锈钢盆抹油，倒入盆中自然晾凉
5/12. 放凉凝固
6/12. 准备好凉粉刮子
7/12. 把凉粉从盆中反扣出来
8/12. 用凉粉刮子顺着弧线把凉粉刮成条
9/12. 刮出来的有些细，但不影响口感
10/12. 也可以切成块拌着吃
11/12. 碗底铺黄瓜丝，加盐糖，醋，酱油，香油，鸡精，花椒油，蒜末，小葱，辣椒油，花生碎搅拌均匀
12/12. 一碗超好吃的四川凉粉！
食材功效信息
豌豆淀粉的热量342千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中和血、消痈肿、止泻痢等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制川北凉粉热量701 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0.6 克
- 碳水化合物85 克
- 钠3.4 毫克
- 钙4 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾93 毫克