| 糖醋鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 总量 | 456克 | 糖醋鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于办公室工作425分钟消耗的热量...90 | |||||
糖醋鲳鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（一条（300）克）、生抽（40毫升）、白砂糖（60克）、陈醋（60毫升）、大蒜（2瓣）、生菜叶（4片）
1/11. 鲳鱼去肚去腮，剪去鱼鳍洗净
2/11. 切成1厘米厚薄的鱼段
3/11. 加入生抽腌1个小时
4/11. 中间翻个面，使各部分都腌入味
5/11. 把腌好的鱼放在网篮里晾1个小时，如果赶时间的话就用厨房纸擦干，但油炸的时候油温要高一点。
6/11. 炸鱼以前先调好糖醋汁，先放糖
7/11. 再放醋，糖和醋是1：1的比例，充分搅拌均匀，
8/11. 加上蒜泥
9/11. 生菜叶洗净，擦干水份，切成细丝，铺在盘底，炸好的鱼按在原来的形状排好，会增加颜值。
10/11. 用小奶锅炸鱼，这样可以省点油，油五六成时，入鱼块，我是一次炸三块，可以适当把火调小一点，把鱼炸酥，两面金黄，火太大的话会糊
11/11. 炸好的鱼捞起来浸在糖醋汁里，再炸另外半条。
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、降血脂、降血压等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
