| 完美炒蛋攻略热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 203克 | 完美炒蛋攻略热量/卡路里785千卡 | |||
 热量785千卡，相当于举重262分钟消耗的热量...180 | |||||
完美炒蛋攻略的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土鸡蛋（3个）、香醋（3滴）、食用油（1大勺）
1/9. 加醋可以去蛋腥味，让炒出的鸡蛋更松软。
一般1个鸡蛋1滴醋。
2/9. 搅打均匀，至少30秒！
只有这样才能混入更多的空气，让鸡蛋蓬松。
3/9. 中火，锅热后倒油，油热至6，7成倒进蛋液。
现在什么都不要做，不要动！在心里默数10秒。（第一个10秒）
4/9. 好，现在四周的蛋液已基本凝固，用筷子从不同角度把四周已凝固的鸡蛋往中间轻推，中间的蛋液会向四周流散。
5/9. 继续动作，大约10秒后，鸡蛋已凝固90%。（第二个10秒）
6/9. 用筷子轻轻Z形拨动，让鸡蛋稍稍散开，不要死劲拨，咱要的不是蛋花！
7/9. 继续Z形拨动约10秒，鸡蛋炒熟，可以盛盘了。（第三个10秒）
8/9. 附送豌豆苗炒蛋汤：
鸡蛋炒好不用盛出，直接加水，烧开后，放入豌豆苗，再次烧开，加盐调味即可。
9/9. 清爽，鲜美！非常适合老人和孩子！
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防癌症、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与紫菜、玉米、香椿搭配；与豆浆、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、促进消化等功效；可与土豆、猪骨、黄瓜搭配；与水芹菜、芥菜、菜心相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、肝胆病、补虚等功效；
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营养信息
- 完美炒蛋攻略热量785 千卡
- 脂肪106.76 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物28.95 克
- 钠1091 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1.25 毫克
- 钾78 毫克