| 日式芥末牛柳粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 总量 | 500克 | 日式芥末牛柳粒热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于誊写272分钟消耗的热量...138 | |||||
日式芥末牛柳粒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛排（500克）、盐（半勺）、白胡椒粉（一勺）、黄油（半勺）、白糖（一勺）、生抽（一勺）、生粉（适量）、芥末酱（一勺）、沙拉酱（两勺）
1/5. 牛排要选新鲜肉质好的，本人推荐scotch fillet，wagyu steak更好。牛排切成2厘米见方的小块，用水洗净，滤干水。加入生抽，盐，糖，白胡椒粉，生粉，腌制30分钟。
2/5. 色拉酱，芥末酱，和少量的糖混合一起，调制成日式芥末汁，搅拌越均匀越好。
3/5. 不粘锅烧热，放入一小块黄油，涂匀锅底。放入牛柳粒，中火，慢慢煎。要时常用筷子翻牛肉粒，以免一面没熟，另一面煎得过老。
4/5. 一直煎到牛肉粒成金黄色，放入之前挑好的日式芥末汁。翻炒，直至芥末汁跟牛肉粒均匀混合。
5/5. 出锅装盘。可以再调一份日式芥末汁用来蘸食牛肉粒。
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补中益气、滋养脾胃等功效；与栗子、韭菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式芥末牛柳粒热量625 千卡
- 脂肪3.89 克
- 蛋白质19.97 克
- 碳水化合物0 克
- 钠95 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.88 毫克
- 钾306 毫克