| 兴化汪豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪后腿肉 | 克 | 190千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 芋头 | 克 | 65千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 420克 | 兴化汪豆腐热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡，相当于安装风雪护窗86分钟消耗的热量...300 | |||||
兴化汪豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪后腿肉（100克）、芋头（80克）、豆腐（200克）、葱（适量）、姜（适量）
1/9. 准备好原料，全部切成棱长小于一厘米的丁。
2/9. 热锅冷油，扔进葱姜，慢慢煸一下，出了香味就可以，千万不要焦了。
3/9. 肉丁扔进去煸炒，炒到这样差不多都变色了就可以，小火哟～～～
4/9. 芋头丁加进去，再加适量水。转大火煮开，再煮一会把芋头丁煮烂。大约五分钟就可以。
5/9. 芋头烂了之后就可以把豆腐扔进去啦～大火煮开就可以，千万不要把豆腐给煮老了。我不喜欢调水淀粉进去，不过喜欢吃羹的可以这时候加一点水淀粉进去，喜欢吃汤的可以不用加。
6/9. 加入适量盐和很少量很少量的鸡精（0.5克以下吧）出锅～
7/9. 盖米饭，拌米饭，绝配！
8/9. 对了这是好吃的芋头切开后的样子，总之挑选比较糯的那一种就可以勒～
9/9. 好吃！
食材功效信息
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补肾气、补虚等功效；可与香菇、香芋、圆茄子搭配；与菊花、基围虾、百合相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、增强免疫力、帮助消化等功效；可与芹菜、牛肉、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、抗血管、预防高血压等功效；可与辣椒、桂花、鲅鱼搭配；与竹笋、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、减肥等功效；可与牛肉丝、牛里脊肉、双孢蘑菇搭配；与素肚、日本豆腐、大枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 兴化汪豆腐热量429 千卡
- 脂肪24.16 克
- 蛋白质29.9 克
- 碳水化合物27.7 克
- 钠116.3 毫克
- 钙228 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾938 毫克