| 水蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 127克 | 水蒸蛋热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡，相当于修筑围墙45分钟消耗的热量...360 | |||||
水蒸蛋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个（大约225）克）、清水（适量（大约250）克）、盐（适量）、酱油（适量）、香油（适量）
1/12. 准备好所有的材料
2/12. 准备一个大碗，把鸡蛋打入碗中，加入盐
3/12. 搅拌均匀后一边加水一边搅拌
4/12. 过筛一下
5/12. 筛好的鸡蛋液，如果表面有气泡，用勺子勺出来
6/12. 直到鸡蛋液表面光滑
7/12. 盖上保鲜膜
8/12. 锅中放水烧开后放入鸡蛋液，大火蒸半小时
9/12. 蒸好后拿掉保鲜膜，倒入适量的香油
10/12. 再倒入适量的酱油
11/12. 上面放些香菜装饰一下
12/12. 成品图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、海虾、明虾搭配；与鹅蛋、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、增进食欲、清污解毒等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、促进食欲等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肝养发、护发、补血明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 水蒸蛋热量268 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质20.16 克
- 碳水化合物23.72 克
- 钠15932.1 毫克
- 钙190 毫克
- 铁15.05 毫克
- 钾485 毫克