| 大蒜烧鸭肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 640千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 609克 | 大蒜烧鸭肝热量/卡路里797千卡 | |||
 热量797千卡，相当于拖地板228分钟消耗的热量...210 | |||||
大蒜烧鸭肝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭肝(任何内脏都可以（500克）、大蒜（500克）、生姜（少许）、干辣椒（适量）
1/6. 准备好食材
2/6. 食材全部改刀，鸭肝大了改刀，、鸭蛋整颗煮，，，
3/6. 倒油，煸炒生姜干辣椒，加入大蒜
4/6. 煸炒出香味之后，加入鸭肝蛋
料酒，食盐，翻炒之后加水，没过就可以了。
5/6. 煮沸后，加入蒜叶、酱油，。
6/6. 烧的还剩一点点水的时候，加点鸡精
装盘，吃饭咯！啧啧啧，不错
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、防肿瘤、解诸毒等功效；可与五花肉、排骨、生菜搭配；与蜂蜜、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、帮助消化、解药毒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、促进血液循环、降血糖等功效；可与基围虾、北极虾、虾搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大蒜烧鸭肝热量797 千卡
- 脂肪12.95 克
- 蛋白质21.32 克
- 碳水化合物98.07 克
- 钠36.6 毫克
- 钙67 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾1802 毫克