| 蚝油豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 蚝油豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于跑步机60分钟消耗的热量...240 | |||||
蚝油豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一板）、葱花（适量）、蒜头（去衣）（3瓣）、盐（2小茶匙）、白胡椒粉（适量）、白糖（少许）、淀粉（1茶匙）、味精（少许）、食用油（适量）、蚝油（适量）
1/5. 大火烧红了锅，放油，待自起泡后放入蒜头。（蒜头无需拍扁或切碎）
2/5. 几秒后，转小火，把豆腐放进去煎。（豆腐无需再切成小块）
3/5. 大部分的豆腐都煎至微黄后，翻面再煎一小会。（翻面后不用煎至微黄）
4/5. 依次放入盐，蚝油，糖，白胡椒粉，味精，还有淀粉水，炒几下。
5/5. 最后加入葱花，拌匀后即可装盘。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、治疗高血压、健脾利湿等功效；可与猪血、武昌鱼、鲑鱼搭配；与葱、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、降血压、滋阴补阳等功效；
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营养信息
- 蚝油豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克