| 青瓜炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 578克 | 青瓜炒牛肉热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于午睡985分钟消耗的热量...48 | |||||
青瓜炒牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
青瓜（1条）、牛肉（200克）、蒜头（2粒）、蚝油（适量）、生粉（适量）、砂糖（适量）、盐（适量）
1/4. 将蒜头切末，用生粉、砂糖、蚝油调好味
2/4. 将牛肉切片，调好味
3/4. 将青瓜洗净，切片，用盐抓一下，把多余水分逼出来
4/4. 用大火把锅烧热，放油放蒜末，青瓜先爆炒两分钟起锅，然后下牛肉爆炒，等牛肉呈现七成熟时加入青瓜再一起炒，最后放之前调好的芡汁，翻炒片刻即可出锅。
食材功效信息
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、补脾胃、暖胃等功效；可与鸡腿菇、洋葱、芋头搭配；与鲶鱼、栗子、橄榄相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、杀菌、排毒清肠等功效；可与武昌鱼、排骨、生菜搭配；与鸡翅、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、防癌、抗癌等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、养颜、美容养颜等功效；
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营养信息
- 青瓜炒牛肉热量788 千卡
- 脂肪15.79 克
- 蛋白质43.24 克
- 碳水化合物241.57 克
- 钠10926.6 毫克
- 钙447 毫克
- 铁6.66 毫克
- 钾915 毫克