| 黄金猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大排 | 克 | 1423千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 743克 | 黄金猪排热量/卡路里1967千卡 | |||
 热量1967千卡，相当于壁排球281分钟消耗的热量...420 | |||||
黄金猪排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪大排（2片）、鸡蛋（2个）、生粉（适量）、面包糠（适量）、食盐（适量）、黄酒（4勺）、柠檬（半个）、食用油（1勺）、姜片（5片）
1/7. 准备食材
2/7. 首先将猪大排用刀背或肉锤，反复敲打，敲打至原来大排的翻倍大小即可。
3/7. 腌制：加入黑胡椒、食盐、黄酒、姜片、柠檬汁，腌制半小时以上。
4/7. 鸡蛋打散，把腌制好的猪排沾上蛋液，裹上生粉；重复以上操作一次。
5/7. 将3再次沾上蛋液，然后裹上面包糠，按压平整。
6/7. 猪排两面刷上一层食用油，放入空气炸锅中炸制（180度15分钟）
7/7. 完成
食材功效信息
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、益精补血等功效；与苦瓜、鲫鱼 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、美容护肤等功效；可与青椒、菠菜、丝瓜搭配；与柿子、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、抗氧化、美容等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、止咳平喘、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 黄金猪排热量1967 千卡
- 脂肪34.91 克
- 蛋白质38.86 克
- 碳水化合物149.32 克
- 钠186.5 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾412 毫克