| 炒腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 277克 | 炒腐竹热量/卡路里800千卡 | |||
 热量800千卡，相当于蹦床229分钟消耗的热量...210 | |||||
炒腐竹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
腐竹（5根）、红椒（2个）、酱油（半勺）、葱（适量）
1/6. 泡腐竹的话，可以提前一个晚上泡，这样泡的腐竹不会碎。，ps:不要临时用热水泡，容易碎的。
泡好的腐竹，切成段，放入盘子里面备用。
2/6. 洗干净的红椒切成丝，备用。
ps:也可以在放半个青椒，这样会更好。
3/6. 锅烧热，放入油，葱姜，在放入腐竹，翻炒。
4/6. 炒个2分钟，放入红椒一起不停的翻炒。
5/6. 放入一点清汤酱油。盖上锅盖，闷一分钟，放入半勺盐和鸡精，在炒2分钟，关火。
ps:看个人喜好，不放也可以的。
6/6. 如果放点青椒会看着更有食欲的。
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗炎、防治高脂血症、促进生长发育等功效；可与西芹 、带鱼 、猪肝搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、胃肠胀气、开胃消食等功效；可与羊肉、苦瓜、北极虾搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、防癌等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降低胆固醇、降血压等功效；可与肥牛片、牛肉末、肩部牛肉搭配；与嫩豆腐、蜂蜜、苦苣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒腐竹热量800 千卡
- 脂肪34 克
- 蛋白质66.9 克
- 碳水化合物89.7 克
- 钠5800.5 毫克
- 钙177 毫克
- 铁31.6 毫克
- 钾2115 毫克