| 油焖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 油焖茄子热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于摩托艇运动36分钟消耗的热量...150 | |||||
油焖茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（500克）、盐（2克）、料酒（10克）、酱油（15克）、白糖（30克）、鸡精（2克）、葱花（10克）、姜（10克）、蒜末（10克）、食用油（30克）、水（80克）
1/6. 启动： 自动启动
时间： 0 S
温度： 0 ℃
将茄子切去柄洗净、切成大旆刀块、像菱角式样，放入盘中
2/6. 启动： 自动启动
时间： 50 S
温度： 180 ℃
炒锅放入油烧热撒入葱花姜末蒜末炒香
3/6. 启动： 自动启动
时间： 60 S
温度： 180 ℃
倒入茄子翻炒1分钟
4/6. 启动： 自动启动
时间： 60 S
温度： 180 ℃
加料酒 酱油 白糖 盐 鸡精 水，烧开
5/6. 启动： 自动启动
时间： 480 S
温度： 100 ℃
小火焖8分钟
6/6. 启动： 自动启动
时间： 90 S
温度： 180 ℃
大火收汁出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、益肝、抗衰老等功效；可与排骨、辣椒、基围虾搭配；与乌鳢、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖茄子热量90 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克