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巧克力维尼

巧克力维尼的热量和减肥功效

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巧克力维尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
巧克力194千卡589千卡4.3克40.1克
黄油195千卡888千卡1.4克98克
淡奶油157千卡873千卡0.70克97克
可可粉35千卡349千卡20.9克8.4克
蛋黄32千卡144千卡13.3克26.54克
蛋白68千卡144千卡13.3克0.17克
低粉53千卡354千卡9.4克1.4克
总量167巧克力维尼热量/卡路里734千卡
街舞 热量734千卡,相当于街舞94分钟消耗的热量...470

巧克力维尼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

巧克力(33克)、黄油(22克)、淡奶油(18克)、蛋黄(22克)、蛋白(47克)、可可粉(10克)、低粉(15克)、蛋黄糖(18克)、蛋白糖(25克)
巧克力维尼的做法图解1

1/7. 无水无油的两个容器分离蛋黄蛋白

巧克力维尼的做法图解2

2/7. 融化黄油和巧克力

巧克力维尼的做法图解3

3/7. 加入蛋黄搅拌均匀后过筛所有的粉类

巧克力维尼的做法图解4

4/7. 打发蛋白分三次加入白糖至硬性发泡

巧克力维尼的做法图解5

5/7. 3分之一的蛋白糊和蛋黄糊切拌均匀后,倒回蛋白糊中切拌均匀

巧克力维尼的做法图解6

6/7. 预热烤箱150℃,倒入模具震气泡,入烤箱150℃30分钟170℃20分钟

巧克力维尼的做法图解7

7/7. 取出从20cm摔下震气泡,倒扣就能脱模

食材功效信息

巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提高记忆力、预防心血管疾病、促进消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、保护眼睛、增强体抗力等功效;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、健脑益智等功效;可与韭菜、菠菜、辣椒搭配;与茶叶、甲鱼 、糖精相克,同食可能会引起不适;

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有解热烦、治喉痛、清热解毒等功效;可与生菜、小米面、紫菜搭配;与地瓜、雪莲果、菠萝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 巧克力维尼热量734 千卡
  • 脂肪271.61 克
  • 蛋白质63.3 克
  • 碳水化合物193.12 克
  • 706.1 毫克
  • 346 毫克
  • 8.5 毫克
  • 1187 毫克

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