| 水蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 183克 | 水蒸蛋热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡，相当于摩托艇运动114分钟消耗的热量...150 | |||||
水蒸蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3只）、香葱（少许）、盐（少许）、温开水（蛋的1.2-1.5倍）、香油（少许）、酱油（少许）
1/7. 今天家里两个宝宝所以用3只蛋，葱少许
2/7. 首先把鸡蛋打散，不要打发哦。
3/7. 加入1.2-1.5倍的温开水，一定要温开水，才不会有蜂窝。
4/7. 加水后继续打，打个3分钟，用筛子筛掉泡泡，多筛几次，泡泡会更少，蛋也会更滑嫩。
5/7. 最后还有少许用勺子撇掉。
6/7. 用保鲜膜包好，用牙签戳三个洞，可以上锅蒸了，大火开后，转小火10-15分钟。
7/7. 撒些香葱和酱油，还有香油，美味开始了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、玉米、小米搭配；与豆浆、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、通阳、缓疲劳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止血、除脂美容等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、保护血管、慢性咽喉炎等功效；可与菠菜搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；
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营养信息
- 水蒸蛋热量285 千卡
- 脂肪110.34 克
- 蛋白质23.43 克
- 碳水化合物28.07 克
- 钠15935.1 毫克
- 钙282 毫克
- 铁16.65 毫克
- 钾781 毫克