| 棉花糖版牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花生 | 克 | 709千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 156克 | 棉花糖版牛轧糖热量/卡路里935千卡 | |||
 热量935千卡，相当于空中蹬腿运动312分钟消耗的热量...180 | |||||
棉花糖版牛轧糖的做法共6个步骤
食材主料/辅料
原味棉花糖（152克）、无糖奶粉（65克）、黄油（25克）、盐（1小撮）、花生（125克）
1/6. 花生放入烤箱150度烤15分钟左右，然后用手把花生皮搓掉。我这组图里面的花生是没有去皮的，然后花生就非常容易从糖里面掉出来，所以花生一定要去皮，花生一定要去皮，花生一定要去皮（重说三）。
2/6. 不粘锅里加入黄油，小火加热至熔化。
3/6. 然后加入棉花糖小火熔化。
4/6. 棉花糖熔化成液体后再小火加热30秒左右，倒入奶粉立即用刮刀拌匀，然后离火，趁热加入烤好去皮的花生拌匀。
5/6. 方形烤盘里垫一张油布或是硅胶垫，压成一厘米厚，然后借助刮板整形成比较方正的形状。
6/6. 牛轧糖凉透变硬之后就可以切了，我这里切成了1cm×1cm×4cm的长方体。最后可以用喜欢的糖纸包起来，没有糖纸的话用剪成小块的油纸也是一样哒。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、促消化等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养血通乳、预防动脉硬化、防癌等功效；可与鲤鱼、苦菊、红酒搭配；与河蟹、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 棉花糖版牛轧糖热量935 千卡
- 脂肪146 克
- 蛋白质25.1 克
- 碳水化合物36.5 克
- 钠10751.3 毫克
- 钙148 毫克
- 铁5.56 毫克
- 钾707 毫克