| 榨菜肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅花肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 185克 | 榨菜肉丝热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于肚皮舞93分钟消耗的热量...270 | |||||
榨菜肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
梅花肉（100克）、榨菜（1颗）、姜（适量）、葱（适量）、料酒（5毫升）、生粉（3克）、干辣椒（1个）、盐（1克）、美极鲜味汁（10毫升）
1/7. 榨菜洗去外面一层红色的辣汁，梅花肉用温水洗净，美极鲜味汁与葱姜准备好
2/7. 梅花肉与榨菜切成丝备用。
3/7. 肉丝放在碗里 ，放些盐，淀粉，料酒与美极鲜抓拌均匀，腌制十分钟，榨菜用水泡一会儿，稍许浸泡掉一些咸味。
4/7. 锅子烧热后放油，姜片下锅煎一会儿，接着放入肉丝炒散至变色盛出。
5/7. 底油留着，放入沥干水的榨菜丝下锅翻炒。
6/7. 榨菜丝煸炒变色后放入炒好的肉丝，可以加入一个干红辣椒一起翻炒，不喜欢吃辣的朋友可不加，淋入一些美极鲜翻炒几下出锅，不用加鸡精了^_^
7/7. 装盘，撒上葱花做点缀，鲜美的榨菜肉丝出炉啦，辅粥，米饭，面条的最佳搭档。
食材功效信息
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、止消渴等功效；可与丝瓜、洋葱、卷心菜搭配；与鹌鹑、基围虾、香菜相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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营养信息
- 榨菜肉丝热量418 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物7.6 克
- 钠2834.9 毫克
- 钙136 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾503 毫克