| 爱心黄油饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红曲粉 | 克 | 20千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 474克 | 爱心黄油饼干热量/卡路里2204千卡 | |||
 热量2204千卡，相当于触身式橄榄球276分钟消耗的热量...480 | |||||
爱心黄油饼干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 黄油软化，加糖粉打发至发白。分次加入鸡蛋液，每次都搅拌均匀后再加下一次。
2/13. 打发好的黄油分一半到另一个打蛋盆，面粉平均成60克一份。一个盆筛入低筋面粉，一个筛入面粉和红曲粉的混合物
3/13. 将原色面团揉均匀，用保鲜膜先包好备用
4/13. 添加红曲粉的面团揉均匀
5/13. 红色面团一边用手掌压成尖角，另一边用脱模刀压出心形的凹角
6/13. 这是整形好的心形面团，冰箱冷藏一小时定形
7/13. 取一小份原味原团，搓条，分别放在心形面团的凹处，尖角两边
8/13. 剩余的原味面团，擀成跟心形面团长度一样的长方形面团，包住心形面团
9/13. 做好的面团放在饼干模里，压平整。(我用的是学厨的方形不沾饼干模，如果用别的饼干模记得需在饼干模上抹油或包上保鲜膜)
10/13. 将饼干胚放冰箱冷藏一小时以上，取出切成大致3mm厚
11/13. 平铺在烤盘，烤箱170度上下火，中层20分钟左右
12/13. 学会了吗？做好了快去送给心爱的人吧！
13/13. 细节图
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与小米面、桂圆肉、青椒搭配；与桔子、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、疗疮、保肝解毒等功效；
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营养信息
- 爱心黄油饼干热量2204 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质56.25 克
- 碳水化合物246.28 克
- 钠5381.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾179 毫克