| 仇氏大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡块 | 克 | 1030千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 9.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 577克 | 仇氏大盘鸡热量/卡路里1123千卡 | |||
 热量1123千卡，相当于安装雨水槽187分钟消耗的热量...360 | |||||
仇氏大盘鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡块（500克）、土豆块（500克）、葱（适量）、生抽（2勺）、老抽（2勺）、料酒（2勺）、十三香（2勺）、胡椒粉（2勺）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 热水抄鸡块去腥
2/6. 4倍油量热油爆炒鸡块葱姜蒜
3/6. 变色后加入十三香，生抽，老抽
4/6. 再翻炒后加入凉水，没过鸡块。
5/6. 水开后加入料酒，土豆块
6/6. 中火炖煮，土豆熟透后加入胡椒粉，盐。最后大火收汁，留有足够汤汁后出锅
食材功效信息
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚健胃、温中益气、强筋骨等功效；可与松子、油菜、冬瓜搭配；与芥末、菊花、糯米相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、调味、提鲜等功效；
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营养信息
- 仇氏大盘鸡热量1123 千卡
- 脂肪26.4 克
- 蛋白质34.9 克
- 碳水化合物205.9 克
- 钠10361.8 毫克
- 钙712 毫克
- 铁11 毫克
- 钾219.3 毫克