| 蒜香木耳油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 368克 | 蒜香木耳油菜热量/卡路里160千卡 | |||

1/3. 营养丰富

2/3. 油菜在开水焯水几秒,木耳切丝,大蒜子切碎备用

3/3. 锅里放少许油,炸几颗花椒,炸香后捞出,倒入蒜蓉炸香,倒入木耳,放蚝油炒匀在放蕃茄沙司,这样炒出的菜能吃出不一样的层次口感,放入青菜加少许盐翻炒匀立刻出锅,装盘
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、散血消肿、宽肠通便等功效;可与金针菇、明虾、鸡胸肉搭配;与南瓜、黄瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、清肠胃、便血等功效;可与荸荠、枣(鲜)、海蜇皮搭配;与马肉、白萝卜、红螺 相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进消化、抗癌等功效;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、降血压、健胃消食等功效;可与菜花、山楂、三文鱼搭配;与鱼头、鱼肉、河蟹相克,同食可能会引起不适;