| 小鸡烧果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 炼乳 | 克 | 325千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白豆沙 | 克 | 608千卡 | 243千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 745克 | 小鸡烧果子热量/卡路里2228千卡 | |||
 热量2228千卡，相当于推举743分钟消耗的热量...180 | |||||
小鸡烧果子的做法共15个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（1个）、炼乳（100克）、低筋面粉（90克）、高筋面粉（少许）、白豆沙（250克）
1/15. 准备干净的面盆，将蛋黄放入炼乳中搅匀
2/15. 再放入过筛的低筋面粉，用刮刀翻拌法，拌匀，拌的时候不要过度搅拌，以免面粉起筋
3/15. 将拌好的面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时。
4/15. 将面皮等分成10份，取出白豆沙，分为25克/份
5/15. 将高筋面粉均匀的涂抹在面团上防粘，再将面团擀成面皮，放入白豆沙
6/15. 小心的包好。
7/15. 再将面团上粘点高筋面粉，捏成小鸡的形状
8/15. 小胖捏着捏着形状越来越像鸟了。放入烤箱预热180度的烤箱，烘烤20-25分钟
9/15. 烤好之后
10/15. 再取适量的可可粉用水化开，粘上做眼睛
11/15. 再用筷子划上翅膀即可
12/15. 成品图
13/15. 成品图
14/15. 成品图
15/15. 成品图
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、防细菌感染等功效；可与基围虾、百合、洋葱搭配；与糖精、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、维护视力、补充钙质等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白豆沙的热量243千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补益肺肾、解毒、利水祛湿等功效；
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营养信息
- 小鸡烧果子热量2228 千卡
- 脂肪40.7 克
- 蛋白质48.5 克
- 碳水化合物263.72 克
- 钠262 毫克
- 钙366 毫克
- 铁10.2 毫克
- 钾650 毫克