| 擀面皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 擀面皮热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于椭圆运动机99分钟消耗的热量...600 | |||||
擀面皮的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）
1/8. 面粉加水，揉成团，不用太干。毕竟还要洗。
2/8. 像洗衣服一样洗面。洗出来的面水统一倒到一个大的容器。重复这个步骤，直到洗面的水变得清澈。
3/8. 洗完，回合的面水。
4/8. 洗完剩下的面团，就是面筋啦~~泡水里备用
5/8. 面水沉淀6个小时。我是晚上洗面，早起就可以用了。可以发现水和混浊层分离，小心倒掉清水，留下面水。
6/8. 上锅蒸。我就直接拿的蒸锅，空锅隔水加热之后舀两勺面水，轻轻晃动均匀。小心烫~~蒸3分钟左右，迅速拿到凉水下冲蒸锅背面。切记！！！不是冲面皮那面~撕下来切条儿就成
7/8. 面筋上锅蒸熟，切块
8/8. 选择你喜欢的调料~十指大动开吃吧！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 擀面皮热量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克