经典湘菜-酸豆角炒肉末的热量和减肥功效

酸豇豆的热量111千卡（每100克）；具有益气生津、调颜养身、理中益气等功效；可与蒜、鸡肉、香菇搭配；

猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、生津液等功效；可与丝瓜、莲藕、苋菜搭配；与梨、何首乌、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、可增进血行、驱散寒邪等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有防癌症、降低胆固醇、促进荷尔蒙分泌等功效；可与小白菜、茄子、豆腐搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；