| 宝宝零食—蛋黄饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 249克 | 宝宝零食—蛋黄饼干热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡，相当于泡澡326分钟消耗的热量...120 | |||||
宝宝零食—蛋黄饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、全蛋（1个）、细砂糖（40克）、低筋面粉（90克）
1/9. 将材料准备好
2/9. 将蛋液搅拌均匀后，分三次加入糖，用打蛋器打发蛋液
3/9. 打发到提起打蛋器，蛋液不会很快滴落就可以
4/9. 筛入低筋面粉
5/9. 上下切拌，不能过度搅拌，否则会消泡，饼干烤好后会很粗糙
6/9. 将搅拌好的面糊装入一次性裱花袋
7/9. 裱花袋剪一个小口
8/9. 间隔稍微大一些，烤好后饼干会变大
9/9. 烤箱预热170度，烤20分钟，大家可以根据自家烤箱的脾气调节时间和温度
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与百合、银鱼、桂圆肉搭配；与糖精、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、和中益肺、促进伤口愈合等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宝宝零食—蛋黄饼干热量651 千卡
- 脂肪36.74 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物186.29 克
- 钠263.4 毫克
- 钙132 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾308 毫克