| 爆炒目鱼花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 201克 | 爆炒目鱼花热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡，相当于蹦床11分钟消耗的热量...210 | |||||
爆炒目鱼花的做法共5个步骤
食材主料/辅料
目鱼花（1包）、剥皮青椒（3-4只）、葱片， 姜片， 蒜片（各少许）、油， 蚝油， 生抽， 白胡椒粉（少许）、芹菜（2-3根）、香油， 红醋（几滴）
1/5. 买的切好速冻的目鱼花一袋， 隔夜化冻…… 洗净沥干
2/5. 芹菜切2cm长短， 薄皮青椒洗净， 手撕成块，备用……
3/5. 葱姜蒜片， 不喜辣的， 后面红绿辣椒省略掉
4/5. 油锅烧裂， 快过目鱼花捞出备用。再起油锅， 爆香葱姜蒜片， 芹菜段， 青椒块放入快翻； 入目鱼花快翻； 加蚝油， 生抽， 2大匙高汤， 收干汤汁； 撒白胡椒粉， 淋少许香油， 几滴红醋。
5/5. 出锅了， 咸香味扑面而来！
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、开胃、祛湿等功效；可与豆腐、海虾、花生搭配；与文蛤、蛤蜊、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒目鱼花热量40 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠73.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克